MAAK  EEN  AFSPRAAK
Eiwitrijke chocolademousse

Eiwitrijke chocolademousse


Voorbereiding: 1 min. Bereidingstijd 5 min. Niveau: Makkelijk Porties: 1

Eiwitrijke chocolademousse dat weinig calorieën bevat en dat je binnen vijf minuten bereid hebt.

Het hoofdingrediënt van deze mousse is cottage cheese. Hoewel kwark en Skyr bij de meeste mensen wel bekend zijn, is cottage cheese is een wat minder bekend zuivelproduct.

Het is een voedingsmiddel dat veel eiwitten, laag in calorieën is en door de hoge viscositeit (lage vloeibaarheid) maakt het ook erg voedzaam. De textuur is wellicht even wennen.

Door te variëren met het soort fruit of kokos toe te voegen kan je veel verschillende combinaties maken.

Cottage cheese is niet alleen lekker als chocolade mousse, maar je kan het ook gebruiken als eiwitrijk beleg voor op een (groenten) wrap of in een salade.

Ingrediënten

  • Cottage cheese 200 gram
  • Blauwe bessen 100 gram
  • Cacaopoeder 15 gram
  • Pure chocola 85% 10 gram
  • Zoetstof naar smaak

Voedingswaarde per portie

Kcal. Eiwit. Koolh. Vetten Vezels
351
30,5g
16,5g
16g
9g

Bereidingswijze

  • Mix de cottage cheese, cacaopoeder en de zoetstof goed door elkaar;
  • Hak de pure chocola in kleine stukjes;
  • Gebruik de blauwe bessen en chocola als garnering.

"Door de cottage cheese in de mixer te doen krijg je een gladdere mousse"

Gerelateerde artikelen
Proteïne cheesecake met witte chocolade en frambozen
Thaise rode curry met garnalen
Pulled pork uit de slowcooker
Proteïne pompoen pannenkoeken