Cottage cheese chocomousse met blauwe bessen

Cottage cheese chocomousse met blauwe bessen


Voorbereiding: 1 min. Bereidingstijd 5 min. Niveau: Makkelijk Porties: 1

Kwark en Skyr zijn bij de meeste mensen wel bekend, maar cottage cheese is absoluut de wat minder bekende variant. Dit is echter onverdiend aangezien het een voedingsmiddel is met veel eiwitten, weinig calorieën en door de hoge viscositeit is het ook erg voedzaam.

Je kan ontzettend veel verschillende combinaties maken door bijvoorbeeld te variëren met fruit, chocola of kokos. De textuur is wellicht wel even wennen.

Ingrediënten

  • Cottage cheese 150 gram
  • Blauwe bessen 100 gram
  • Cacao poeder 15 gram
  • Pure chocola 85% 10 gram
  • Zoetstof naar smaak

Voedingswaarde per portie

Kcal. Eiwit. Koolh. Vetten Vezels
302
23g
19g
13g
9g

Bereidingswijze

  • Mix de cottage cheese, cacao poeder en de zoetstof goed door elkaar.
  • Schep de blauwe bessen door de choco-mousse.
  • Hak de pure chocola in kleine stukjes en gebruik het als garnering voor over de chocolademousse.
  • "Door de cottage cheese in de mixer te doen krijg je een gladdere mousse in plaats van de wat korreligere textuur."

Gerelateerde artikelen
Heerlijke overnight oats appeltaart
Kwark inspiratie deel 2
5 Minuten zomers eiwitrijk vruchtenijs
Cottage cheese Snicker